over de flevo pionier
Bij ons op de ijsboerderij worden er verschillende soorten ijs gemaakt. Van de melk van onze eigen koeien maken wij roomijs. Verder maken we yoghurtijs en sorbetijs. Sorbetijs is heel geschikt is voor mensen met een koemelkallergie. Verder is ons ijs altijd glutenvrij, wat voor mensen met een glutenvrij dieet een uitkomst is. Op bestelling maken wij ook suikervrij ijs.
Goed om te weten is dat er geen conserveringsmiddelen worden gebruikt. Ook is ons ijs vrij van geur- kleur- en smaakstoffen. Om te voorkomen dat het ijs bederft, wordt al het ijs gepasteuriseerd. Zo kan het ijs bij een bewaartemperatuur van -18 graden zeker een half jaar goed blijven.
Goed om te weten is dat er geen conserveringsmiddelen worden gebruikt. Ook is ons ijs vrij van geur- kleur- en smaakstoffen. Om te voorkomen dat het ijs bederft, wordt al het ijs gepasteuriseerd. Zo kan het ijs bij een bewaartemperatuur van -18 graden zeker een half jaar goed blijven.
geschiedenisIn 2000 zijn Kees & Anja de Groot als pioniers gestart met de ijsboerderij De Flevo Pionier. Het werd door hen als topsport beschouwd om “het beste en lekkerste ijs te maken”.
De drijvende kracht achter de ijsboerderij was Anja, helaas werd ze in 2001 ziek. Ondanks haar ziekte heeft ze met al haar kracht en passie voor haar ijs tot haar overlijden in de ijsboerderij gewerkt. Er is toen besloten om de ijsboerderij voor onbepaalde tijd te sluiten. In 2010 leert Kees zijn huidige vrouw Yvonne kennen. De zaken rond om de ijswinkel en het bereiden van het ijs prikkelde ook Yvonne haar aandacht en belangstelling. Alles rondom de ijsboerderij was door Anja met zorg achter gelaten om door te kunnen gaan. Kees en Yvonne zien het dan ook als een nieuwe uitdaging om het werk van de ijsboerderij voort te zetten en gaan met plezier en passie weer aan de slag om voor u heerlijk ijs te bereiden en te serveren. De ijsboerderij is op 26 juli 2012 weer heropend! 
|
de boerderijOnze boerderij kent ongeveer 80 melkkoeien en 45 stuks jongvee. Dagelijks worden de koeien door ons gevoerd en verzorgt. Ze zijn dan ook dol op aandacht en geven daarom ook de lekkerste melk.
In 2010 is de bestaande ligboxenstal verlengt om ruimte te creëren voor de 2 nieuwe melkrobots. Hierin worden de melkkoeien automatisch gemolken. In de zomer lopen de koeien overdag buiten in de wei, hier kunnen ze zich te goed doen aan het groene gras en genieten van de zon. 
de omgevingOnze boerderij ligt in Oostelijk Flevoland in de Gemeente Dronten aan de rand van het Reve-Abbertbos. Aan de ene kant van de boerderij strekken zich de typische akkers en graslanden van de polder zich uit en aan de andere kant ligt een prachtig bosrijk gebied en het Drontermeer. In de omgeving is volop gelegenheid om te fietsen en te wandelen. Bij ons kunt u in alle rust komen genieten van ons heerlijke ijs.
|
